●運搬サポートシステム「イージーリフト」の月額・定額課金型サービス「楽サブ」 （株）A＆Cサービス TEL 0120-917-518 ＊ 「楽サブ」はA＆Cサービスが提供する月額・定額課金型サービス。機器購入時の困り事である「急な故障」「…続きを読む
●熱による伸びや配管後の蛇行を抑えられる高温排水管「フジGRPパイプ（ガラス繊維強化ポリプロピレン2層排水管）」 富士化工（株） TEL 0545-87-0415 ＊ 高機能（耐熱・耐薬品性）樹脂パイプや継ぎ手、タンクなどを製造・販売する…続きを読む
◆解説2＝多品種少量生産型食品工場の自動化 食品製造業においては一部の大手食品メーカーを除き多品種少量生産を基本としているが、頻繁な品種切り替えが発生し、自動化がなかなか進まないのが実情である。本稿では、多品種少量生産型の食品工場においてどのように…続きを読む
消費者ニーズの多様化により、食品工場では一つの商品をさまざまな仕様で製造する多品種少量生産が求められる傾向にある。多品種少量生産には単一の商品では対応できないさまざまな顧客の要望を取り込み、受注量を増やすことができたり、必要なものを過不足なく作ること…続きを読む
今回は、天井裏の結露対策について、通気と除湿の二つの解決策を解説する。 ●異物混入や食中毒の危険につながる天井裏の結露 夏場、工場内に結露が発生して困っている工場は多い。中には天井に結露が発生して、天井の照明の隙間や壁側の電源コンセントから水滴が…続きを読む
◇農林水産省 山口靖・輸出促進審議官が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムが5月23日にホテルニューオータニ東京で開催。農林水産省 山口靖・輸出促進審議官が「農林水産物等の輸出これからの挑戦課題～行政担当者として考えること～」と題し講演。…続きを読む
この数年間、「COVID-19」により、世界中で多くの尊い生命が失われ、日常生活にも制約が課せられたことは決して忘れることができないものである。人類の歴史はペスト、赤痢、インフルエンザ、梅毒など多くの感染症に苦しみながら生き延びてきた歴史でもある。 …続きを読む
◆「人と動物と環境の健康」の実現を掲げ新たな付加価値事業にチャレンジ 1950年に採卵養鶏で事業を開始した（株）十文字チキンカンパニー。64年にブロイラー養鶏へ事業転換後、種鶏飼育から加工までの一貫生産体制「チキンインテグレーション」を確立し、岩手…続きを読む
●今回のポイント HACCPシステム構築のPRP設定や製造作業手順書作成では、「自組織固有の危害要因」をカバーするために、危害要因分析結果で補完することが必須となる。そのため、製造作業手順書がHACCPシステムとは別に設定されている構築手順ではなく…続きを読む
◆生産能力拡大と味・品質向上を実現 カットパインなど新規取り組みも 関西・東海・北陸の2府7県をエリアに計157店舗を展開する（株）平和堂。平和堂多賀デリカセンターが2023年5月、平和堂多賀流通センター敷地内に稼働した。運営するのは、同社100％…続きを読む
