過去、ギョーザ工場の工場長を務めていたという異色の経歴を持つ漫画家・村野氏が、食品製造の現場で起きたさまざまな出来事を軽妙につづるコミックエッセイ。
◆そのチョコ停、減らせるってよ！
チョコ停をなくすことはできませんが、予兆保全によってチョコ停の回数や停止時間を減らすことはできます。今回は村野元工場長がチョコ停の原因の一つでもある部品の損耗による交換頻度を、過去の修繕記録
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