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●「想いをカタチに、理想の工場で未来に貢献する」をテーマに最新の設計・施工実績などをアピール ○ブース番号：AE-7 中設エンジ（株） TEL 06-6251-8541 ＊ 食品工場を中心とした総合エンジニアリングサービスを提供する中設…続きを読む
●自社での衛生検査を簡単・迅速にできる食品細菌自動検査システム「DOX」を紹介 ○ブース番号：AE-35 （株）バイオ・シータ TEL 092-692-2603 ＊ バイオ・シータは「細菌検査の効率化・省人化」をテーマに、食品の衛生検査…続きを読む
●労働安全衛生や食品安全の課題に応える各種製品を展示 ○ブース番号：AS-29 ミドリ安全（株） TEL 03-3442-8292 ＊ ミドリ安全は、滑りにくい靴や異物混入防止ユニフォーム、手に優しいニトリル手袋など、労働安全衛生や食品…続きを読む
◆マッスルスーツの普及を図り食品工場で働く方たちの負担を軽減したい 重量物を持ち上げる際の腰や中腰姿勢の維持をサポートし、体の負担を軽減する「マッスルスーツ」の開発・販売を手がける（株）イノフィス。同社は東京都が実施する「多摩イノベーションエコシス…続きを読む
●今回のポイント HACCPシステム構築時の危害要因分析は、CCPを見つけてHACCPプランを設定したら完了ではなく、CCP以外で「原材料などの安全性」などに関連する重要な危害要因は「HACCPプランに準じた形式」で管理し、「機械・器具の保守・点検…続きを読む
●高い安全性と異物混入対策機能を備えた「安全カッター MDPシリーズ」 日本主要代理店：エー・エム・プロダクツ（株） 製造元：MARTOR KG（ドイツ） TEL 03-5481-9001 ＊ 液体吸収材や疲労軽減マット、カッターなどの輸…続きを読む
●従来モデルより加熱能力がアップした小型壁掛け式の蒸気式温水製造ユニット「SteamAqua SQ-C04／SQ-C06」 （株）テイエルブイ TEL 079-422-8833 ＊ テイエルブイの「SteamAqua SQ-C04／SQ-…続きを読む
●エアコンのフィルターの上に置くだけで大幅な省エネが期待できる「CONTINEWM（コンティニューム）」 販売：ユニバース開発（株） 環境事業部 TEL 03-5615-8546 ＊ 食品工場にとってのエアコンは食品安全、品質管理のために…続きを読む
◆食品製造と包装の歴史…2020-2030-2050年 2020年1月からの3年間は、新型コロナウイルスの感染拡大により世の中が一変した。「3密」を避けるために集会や旅行がなくなり、在宅勤務で会議はウェブ上になった。食事は「黙食」、単身者はテイクア…続きを読む
◆ロットから大ロットまで小回りの利く対応力を強みに、海外市場を目指す 鈴与グループの食品中核企業であり、1956年に世界で初めてポリエチレンチューブ入りのマヨネーズを製造・販売したエスエスケイフーズ。国内を中心にマヨネーズ、ドレッシング、飲料で事業…続きを読む
