食品包装トラブル110番(7)ヒートシール強さと袋の性能の関係

2011.05.01 169号 68面
シール強さ管理器具

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 ◆ヒートシール強さと袋の強さ  フレキシブル包装※ではヒートシール強さが重要であることは感覚的によく知られているが、それがどのような意味を持つかは意外と理解されていない。  例えばJIS Z 0238:1998「ヒートシール軟包装袋及び半剛性容器の試験方法」には、「参考 袋の使用目的に応じたヒートシール強さの目安は次のとおりである」として下表の値が示されているが、なぜこのような値が設定されたかの説明はない。また、食品衛生法の「

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