Close Up!:タカラ食品工業 食品メーカーの品質保証室で誕生した業務支援システム「NEQST」

2018.07.01 255号 35面
「NEQST」のホーム画面と各種一覧画面例

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 食肉加工品・惣菜製造・卸売りのタカラ食品工業(株)(本社:東京都大田区)は、品質保証業務の支援システム「NEQST(ネクスト)」を独自に開発、このほど外販を開始した。食品メーカーの品質保証室で誕生した業務支援システムとは、果たしてどのようなものなのだろうか。  執行役員 品質保証室室長 高橋昇氏     *   *   *  ◆使いやすく、安全・安心をより確実にできるシステムを  NEQSTは(1)品質保証書や産地証明などのエビデンス収集・管理(2)製品の配合レシピの管理(

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