「JAグループ国産農畜産物商談会」開催 薬膳素材の加工品紹介

総合 展示会 2019.03.18 11850号 03面
「神子原美人まるごとはとむぎ」

「神子原美人まるごとはとむぎ」

 第13回JAグループ国産農畜産物商談会(12~13日開催)において、地元の薬膳素材を用いた各種加工製品が並んだ。  JAはくい(石川県)は特産のハトムギを使った全粒粉「神子原美人 まるごとはとむぎ」や「能登のはと麦茶」などを出展した。  「神子原美人 まるごとはとむぎ」は、ハトムギの皮と実が付いた玄穀を丸ごと焙煎したもので、タンパク質、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB1、アミノ酸を多く含む。牛乳、ヨーグルト、パン、天ぷら粉、唐揚げ粉などに小さじ2杯を混ぜ込んで摂取するこ

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