トリドールホールディングス、共同運営でロンドンに和食店 日本の酒、世界へ発信

外食 ニュース 2016.10.14 11427号 02面

 【関西】トリドールホールディングス(HD)が、英国ロンドンで月桂冠、チョーヤ梅酒、現地企業ジャパンセンターらと4月に共同設立した運営会社「Sakagura UK Ltd.」が、和食レストラン「酒蔵」を11月中旬にグランドオープンする。  「酒蔵」が出店するロンドンのメイフェアー地区のHeddon Streetは上質なレストランが軒を連ねるエリアで、同店も客単価を1万円と想定。日本食と日本各地の日本酒や焼酎、梅酒、国産ワインなど日本の酒を提供する。英国

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