ペッパーフードサービス、上期は大幅増収増益 「いきなり!ステーキ」路面店の出店加速

外食 決算 2017.09.01 11583号 03面

 ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長CEOは、「厚切りの牛肉をレアのステーキで食べるという食文化の創造が定着した。『いきなり!ステーキ』はロードサイド店も好調。今後はロードサイドへの出店を加速させる。CVSや食品以外の他業種の敷地内への出店の話も出てきている」と出店加速への意欲を語った。  また、今年2月に初出店したニューヨーク店は好調。「年内に5店舗を出店する」と8月25日、17年12月期上期決算説明会で語った。  同社は8

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