ロイヤルホスト・佐々木徳久新社長語る 「価値ある店づくりを進める」

外食 インタビュー 2016.04.18 11342号 03面
佐々木徳久社長

佐々木徳久社長

 ●商品・サービス・衛生面平準化へ  【関西】3月29日にロイヤルホストの新社長に就いた佐々木徳久氏が、就任後初めて会見の場に登場し、「一番の課題は各店舗の商品やサービス、衛生面の平準化。少しずつ価値を積み上げ、お客さまに価値を感じてもらえる店づくりを進めていきたい」との抱負を述べた。  11日開催の「Good JAPAN」フェア第6弾のマスコミ向け説明会・試食会に出席した佐々木社長は、新社長就任のあいさつで「ロイヤルホストは13年から15年前半まで非常に良いかたちで推移して

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