左から盛田兼由敷島製パン専務、伊藤彰社長、サブウェイサンドイッチ親善大使の中西哲生氏
「サブウェイ・ブレッドラボ」外観
日本サブウェイは6日、提供するパンの理想を追求するための研究所「サブウェイ・ブレッドラボ」を東京・港区赤坂に開店した。敷島製パンと共同でサブウェイの新しいパンの可能性を研究し、商品開発につなげるアンテナ店舗と位置付ける。同社では、10年7月に植物工場併設型店舗「サブウェイ野菜ラボ丸ビル店」を開店している。特徴的な機能である“野菜”と“パン”それぞれの「ラボ」を置くことで提供する商品の価値を高め、ブランド価値向上につなげる考えだ。 5日に行った説明会
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