作業中の垣本晃宏氏
最終審査参加選手と審査委員
バリーカレボージャパンと日本洋菓子協会連合会は10月27日、「ワールドチョコレートマスターズ2013」日本国内予選大会を東京製菓学校で開催した。書類選考を通過した5人が実技審査に挑み、垣本晃宏氏（サロンドロワイヤル）が優勝し13年10月にフランス・パリで開催される「サロン・デュ・ショコラ」のイベントとして行われる「ワールドチョコレートマスターズ」（バリーカレボー社主催）日本代表に選出された。 垣本氏は日本代表選出について「ほっとした」と述べ「世界大
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