金吾堂製菓は、独自製法で表面にひびを入れたソフト食感のせんべい「ほろほろ焼〈甘口醤油だれ〉」「同〈和塩〉」の2品（写真）を4～8月の期間限定で発売している。 同品は、同社独自の「ひび入れ製法」で表面にひびを入れ、さくっとほろほろした食感を実現したせんべい。油で揚げていないのに、揚げせんべいのような味わいが特徴。〈甘口醤油だれ〉は、特製の甘口醤油を使用している。特製だれが、せんべいのひびに染みこむことで奥深い味わいを実現した。〈和塩〉は、沖縄の海水塩
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
