外食産業も健康を意識したメニュー開発に注力している。ゼンショーHDは、グループ企業の牛丼チェーンのすき家では、「すき家de健康」をテーマに「牛丼で良質なたんぱく質をとる」提案を行っている。 また、豆腐を使用し糖質をカットした「牛丼ライト」は、06年10月の発売して以降、好評を得て販売を継続している。 そのほか、野菜を多めにした「シーザーレタス牛丼」なども発売してきた。 17年4月には、外食チェーン
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