ネクストミーツ社とユーグレナ社、植物ベース代替肉を共同開発 環境負荷軽減を

総合 ニュース 2021.02.12 12186号 01面

 ●「NEXTユーグレナ焼肉EX」発売
 ネクストミーツ社とユーグレナ社は、石垣島ユーグレナとヤエヤマクロレラエキス入りの植物ベースの代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」=写真=を共同開発し、9日、ネクストミーツ社からオンラインで発売した。両社は、サステナブルなライフスタイルを実現するため、20年12月に食品の共同開発契約を締結。同品が共同開発商品の第1弾となる。
 同品は、ユーグレナ500mg、クロレラエキス500mgを配合し

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