不二家、レストラン事業子会社を吸収合併

外食 ニュース 2021.02.17 12188号 02面

 不二家は9日、レストラン事業を展開する子会社の不二家フードサービスを7月1日付で吸収合併すると発表した。
 同社はファミリーレストランを中心に、高級鉄板焼き店などを展開していたが、コロナ禍に伴う客数の減少で業績が急激に悪化していた。レストラン事業を不二家に組み入れ、洋菓子事業と相互の協力体制を強化することで、他社にはない強みを生かし業績向上を目指す。
 同日発表の不二家の20年12月期連結業績はコロナ禍の影響で、売上高1000

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