ロッテ、飲食店向け多様化ニーズに対応 1L業務用アイスを発売

 ロッテは、多様化する飲食店のニーズに対し提案を強化する。業務用新商品「小さなアイス屋さん カスタードバニラ」=写真、「同クッキー&クリーム」「同チョコミント」を8月29日に発売した。
 多くの食材を扱う飲食店では、なるべく多様な食材を扱うことに加えロス削減のため、小容量化のニーズがある。こうしたニーズに対応し、業務用アイスの主流が2Lサイズである中、国内大手業務用アイスメーカーの汎用(はんよう)品としては初めて1Lサイズの商品をシリーズ展開する。冷凍

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