全日本菓子協会は3月31日、2022年の菓子生産数量および生産金額・小売金額（推定）を発表した。全体の生産数量は195万8887tで前年比2.1％増、生産金額は2兆5285億円で同4.2％増、小売金額は3兆4361億円で同4.2％増となった。生産金額・小売金額の伸びが、値上げなどによって生産数量の伸びを上回り、脱デフレに向け着実な一歩を踏み出した。（青柳英明）
【表】2022年菓子生産数量・生産金額・小売金額（推定）
●脱デフレへ、値上げ浸透
19年までは小売金額が7年
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