胃心伝真＝播磨伊之助氏
1983年9月30日付本紙の第16回食品産業功労賞記念号で受賞者の播磨伊之助氏の記事を読みため息をつく。記事は、書かれることがなかった大河小説のあらすじだ▼播磨氏は明治40年、商人の町大阪・堺で生まれた。15歳で堺の菓子製造所室谷製菓所に勤務。大正13年播磨屋製菓所を設立。事業は順調に成長したが、昭和5年の工場事故で弟の金三郎氏と従業員を亡くし、自らも重傷を負った。明治生まれの気概は廃業ではなく再興を選択▼この選択が、ケロッグ・味の素連合を相手にし、発売したコーンフレーク「
