夏を諦めない パンメーカー、「冷たいパン」提案活発化
ドンクの「冷やしてメロン」ほか
木村屋總本店「ジャンボむしケーキ ゴールデンパイン」
梅雨明けを前に連日猛暑が日本列島を襲っている。7月に入り、最高気温35度C以上の猛暑日に達した地点も相次いだ。気温の上がる夏に売上げが減少する食品の一つがパンだ。日本パン工業会公表の月別パン生産数量を見ても22年、23年とも年間で8月が最も低い。パンメーカーの間で、これまでも実施してきた「夏を諦めない」需要喚起策として「冷たいパン」を提案する動きがここにきてさらに活発化している。
ドンクは2010年に販売を開始し、毎年恒例となった夏季限定商品「冷や
