災害食特集2026
災害食特集：災害食アワード受賞商品＝ニシキヤキッチン「こどもカレー」
特殊栄養食品・サプリメント等部門で最優秀賞
●日常の延長が家族守る力に
ニシキヤキッチンは「災害食アワード」特殊栄養食品・サプリメント等部門において「こどもカレー」で最優秀賞を受賞した。宮城県岩沼市に本社を置き、東日本大震災で被災した同社は「災害食」に対して特別な「想い」がある。震災で工場が津波の被害を受けた当時、被害を受けていない商品の買い取り要請が取引先からあった。取引先の支援という「想い」を受けた社員の懸命努力で、震災から45日後という驚異的なスピードで生産を再開した。
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◆災害食特集：備える ライフスタイルの提案必須
非常食・介護食他 特集 2026.08.05自然災害が多発する中、災害食市場は拡大し、多様なニーズに対応した商品が誕生している。ただ「従来、自然災害が起こるたびに、大きく跳ねていた売上げが、最近は落ち着いてきた」という専業メーカーの声が聞かれていたが、7月28日に起きた令和8年熊本地震の影響は…続きを読む
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災害食特集：尾西食品 「レンジ＋」シリーズ8品目 非常時にも日常使いにも
調理品・コメまわり品 非常食・介護食他 特集 2026.08.05非常用アルファ米最大手で亀田製菓グループの尾西食品は、ローリングストックに最適な、業界初のレンジアップを可能にした「レンジ＋（プラス）アルファ米」シリーズを販売している。従来のアルファ米の保存性が高いアルミ蒸着フィルムから、容器メーカーと開発したレン…続きを読む
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災害食特集：アイリスオーヤマ アルファ化米とレトルトセット商品が好調
調理品・コメまわり品 非常食・介護食他 特集 2026.08.05「ジャパンソリューション」を事業の軸に、社会課題解決を目指すアイリスオーヤマは、食品事業で災害時のライフラインとなる「低温製法アルファ化米」＝写真＝を、21年に販売開始し、非常食市場に参入した。おかずも必要と、レトルト食品と缶詰を製造する魚沼工場も開…続きを読む
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災害食特集：アルファー食品 ウルトラマンとコラボ「防災食セットマモル」
非常食・介護食他 特集 2026.08.05長期保存食を展開するアルファー食品では、全品が特定原材料等アレルギー物質不使用商品となっている。商品は、アルファ化米の「安心米」シリーズのほか、レトルト製法のおかゆ類やスープ、おこげなど多様な商品を展開しており、最近はセット商品の人気が高まっている。…続きを読む
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災害食特集：川商フーズ ランチョンミート再編 値頃感と品質の両面で
缶詰 非常食・介護食他 特集 2026.08.05川商フーズは発売80年が近づくロングセラー「ノザキのコンビーフ」をはじめ、豚肉・鶏肉原料のランチョンミートに注力するなど畜肉缶詰のフルラインアップ化を進めている。酷暑や豪雨といった日常災害の頻発で買い物頻度が落ちる傾向にある中、これら商品の高タンパク…続きを読む
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災害食特集：元内閣府防災担当参与・櫻庭英悦氏 災害関連死をいかに防ぐか
非常食・介護食他 特集 2026.08.05櫻庭英悦元内閣府参与（防災担当）は「第1回災害食アワード2026表彰式」で、「大規模災害における『食』の重要性～災害関連死をいかに防ぐか～」をテーマに講演した。（佐藤路登世） ●優位品目のプッシュ型支援を わが国は、過去10年間で震度1以上の地震…続きを読む
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災害食特集：災害食アワード受賞商品 入賞78品を選出
非常食・介護食他 特集 2026.08.05災害食アワードでは、（1）取り扱いの容易性（2）食べやすさ（3）おいしさ（4）内容量（5）栄養価（6）価格--の六つを審査項目に、審査委員長の櫻庭英悦元内閣府防災担当参与ら6人の審査委員が厳正な審査を行い、最優秀賞と優秀賞、審査員特別賞、受賞合計78…続きを読む
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災害食特集：災害食アワード受賞商品＝ニシキヤキッチン「こどもカレー」
調理品・コメまわり品 非常食・介護食他 特集 2026.08.05●日常の延長が家族守る力に ニシキヤキッチンは「災害食アワード」特殊栄養食品・サプリメント等部門において「こどもカレー」で最優秀賞を受賞した。宮城県岩沼市に本社を置き、東日本大震災で被災した同社は「災害食」に対して特別な「想い」がある。震災で工場が…続きを読む
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災害食特集：災害食アワード受賞商品＝大正製薬「リポビタンゼリー長期保存用」
非常食・介護食他 特集 2026.08.05●高齢者なども食べやすく 大正製薬の「リポビタンゼリー長期保存用」〈清涼飲料水（ゼリー飲料）〉は幅広い喫食者が食べられることがコンセプトの防災備蓄食だ。顎が弱く固い食品が食べづらい高齢者や小さな子どもでも食べやすいゼリータイプ。コンパクトで有事の際…続きを読む
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災害食特集：災害食アワード受賞商品＝ウーケ「防災FOODBOX」
非常食・介護食他 特集 2026.08.05●被災地に温かいご飯を 神明グループでパックご飯を展開するウーケは、インフラが途絶えても温かいご飯を食べることができる「ウーケ防災FOODBOX」を発売し、非常時に役立つことを訴求している。富山県入善町に本拠を置く同社は、能登半島地震で工場被害を受…続きを読む
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災害食特集：災害食アワード受賞商品＝大東カカオ「缶チョコ」
缶詰 非常食・介護食他 特集 2026.08.05●非常時でも手軽においしく 大東カカオの「缶チョコ」は非常時でも「手軽に」「おいしく」エネルギーを補給できる缶入りチョコレート（準チョコレート規格）。賞味期間5年6ヵ月の優れた保存性に加え、独自製法により気温35度Cでも溶けにくい物性を実現している…続きを読む
