厚労省、食衛法改正案でHACCP義務付け 指定34業種見直しも
厚生労働省が来年の通常国会に提出するHACCP義務付けなどを目指した食品衛生法改正案の中で、都道府県などの保健所の営業許可が必要な指定34業種についても見直していることが本紙と姉妹誌「月刊食品工場長」の共同取材で分かった。指定34業種は喫茶店、乳製品製造業など幅広い業種に及んでいて、HACCPなどの義務付けに併せて改定していく。=詳細は「月刊食品工場長」3月号に掲載（伊藤哲朗、幸島ひとみ） 食品衛
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