キッコーマン、米国第3工場本格稼働 多品種対応、20年で生産倍増へ

調味料 ニュース 2026.09.25 13177号 01面
第3工場の北正門、左手に事務所、右手に製造棟を構え、奥に広大な拡張エリアを残す

第3工場の北正門、左手に事務所、右手に製造棟を構え、奥に広大な拡張エリアを残す

グランドオープン記念のテープカット式典、茂木友三郎名誉会長(中央)と在米大使の山田重夫氏(同右)ら

グランドオープン記念のテープカット式典、茂木友三郎名誉会長(中央)と在米大使の山田重夫氏(同右)ら

【米国発】キッコーマンは18日、ウィスコンシン州ジェファーソンの米国第3工場を本格稼働し、記念式典を行った。米国で醤油の生産能力を大幅に向上させるための重要拠点となり、今後10年間で生産量を30~40%増、20年間で倍増を計画、多品種化への対応も担う。半世紀かけて現地の料理と融合し、家庭用シェア57%に浸透したレシピ開発をさらに進める。地域貢献を両立する北米の成功例を世界にも展開。増大する欧州で次の第2工場の建設も視野に入れる。
第3工場は米国中西部の

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