紙幣の柄を食用シートにプリントしたヤミーマネーなどを提案するディートマー・ヴェアマン、キュヘレ社社長
コーシャや独有機農業協会、独Bio認定などを受け60種類以上のビネガーを中心とした調味料を製造するクリーゲル社の製品
ハイマーツミューレ社は1808年創業の6代続く家族経営の製粉会社。新技術と革新的な製造工程を取り入れ、高品質な穀物および粉製品を年4万5000t生産する。昔ながらの伝統的な石臼びきを採用。サステイナビリティーをマーケティングツールに、オーガニック製品には原料を地元栽培農家から仕入れ、定期的に栽培状況をモニタリングしている。 エクストラヴルスト・インターナショナル社は81年設立のファストフードフランチャイズ。17年以降は国外でも経済的に十分に開発され
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
