サプライチェーン全体の効率化を図る
ファミリーマートは16日の納品分から富山、石川、福井の北陸地区でおむすびや弁当などを配送する定温便を一日3便体制から2便体制へ変更する。生産体制や物流の効率化、CO2排出削減、店舗運営を最適化するのが狙い。同地区では新たに冷凍弁当の販売も開始し、販売機会ロス削減による販売増と食品ロス削減にもつなげる。
16日から北陸地区の約550店で、おむすび、寿司、弁当、パン、惣菜、デザートなど約800品が一日2便の納品体制になる。店舗への納品時間帯を変更し、配
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