シーピーエンジニアリング、米国アイスクリーム最新トレンドを紹介 ノンデイリーが増加
シーピーエンジニアリング（CPE）の水野俊行営業部長は、10日の新製品発表会に合わせ、米アイスクリームの最新消費トレンドを紹介した。
18年の米国アイス市場規模は285億ドル（3兆1350億円）で、内訳は市販用がシェア45％で127億5000万ドル（1兆4025億円）、外食が同65％で157億5000万ドル（1兆7325億円）（ニールセン調べ）。消費者はネットやブログを介して「環境・健康によい商品」情報を把握しており、アイスクリームにもヴィーガンや
