イングレディオン・ジャパンは24日、食感を可視化すると題して「食感改良ウェビナー」を行う。
昨年7月にスタートしたテクスチャーウェビナー“食感を可視化する”シリーズの第3回で、今回は「クリスピー＆スムーズ食感」を取り上げる。オンライン開催で費用は無料。（江端哲也）
主な内容と講師は次の通り。
（1）「食感を可視化する-クリスピー＆スムーズ食感の基礎（30分）」＝クリスピー、スムーズ食感の数値化と可視化に向
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