キラリご当地商品:高知県 酔鯨酒造「酔鯨リキュールかじゅ39」 柑橘のおいしさを堪能

酒類 ニュース 2021.08.20 12278号 12面
柑橘果汁の濃さとブレンドにこだわり完成した

柑橘果汁の濃さとブレンドにこだわり完成した

 【関西】酔鯨酒造(高知市)は、地元・高知県特産の柑橘である「ユズ」「小夏」「直七」の3種の果汁と「酔鯨の日本酒」をぜいたくに使用した果汁使用割合39%の柑橘リキュール「酔鯨 リキュール かじゅ39」の発売を開始した。
 高知県はユズの生産量全国1位を誇るなど「柑橘王国」でもある。県産品の柑橘のおいしさを堪能できるリキュールとしてPRする。
 同商品には爽やかな香りとフレッシュな酸味が特徴のユズ果汁、果肉を覆う白皮由来の上品な甘

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