神奈川県・大学・研究機関ら、「未病デザイン食研究会」立ち上げ 地域健康課題解決を
神奈川県や県内の大学・研究機関らは、未病の改善を目的に食のイノベーションを推進する産学官連携協議会「未病デザイン食研究会」を立ち上げる。神奈川県立産業技術総合研究所（KISTEC）発ベンチャーの「かながわテクノロジーイノベーションズ（KTI）」が事務局となって会員募集を開始。食品メーカーをはじめ、生産者、流通業、医療機関など業界の垣根を越えた団体として、地域の健康課題を解決していくシステム構築を目指している。
同研究会では、明らか食品から、健康食品
