ウェルネスフード推進協会、「国際おやつ(OYATSU)研究会」設立

菓子 ニュース 2021.04.23 12219号 04面

 ウェルネスフード推進協会は16日、日本の食文化である「おやつ(OYATSU)」の国際的普及を目的とした「国際おやつ(OYATSU)研究会」を設立したと発表した。同協会の分科会という位置付けで、同協会代表理事の矢澤一良氏が代表を務める。30日に第1回オンラインセミナーを開催する予定。
 おやつは、3食しっかりと取ることを前提とし、それを補助する役目を持つもので、日本では多種多様な菓子・嗜好飲料などが発達してきている。研究によれば、分食や補食による健康維

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