2024新春の抱負：本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長・辰巳洋氏 20周年で記念行事も
2024年は旧暦で神様のようになじみのある龍の年になります。龍は中国でも日本でも縁起の良いものとして昔から伝えられています。今年は天空を舞う龍の年で、活動力と潜在力のあふれる飛躍の年になります。
昨年4月12日の日本食糧新聞社主催「FABEX東京2023」の特別セミナーにおいて、私と卒業生の2人で「薬膳の基礎知識と中食・外食における活用について」と題した講演の機会をいただいたことを心から感謝いたします。
3年余りの疫病と戦
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