大阪ガスの戦略
大阪ガスの戦略：未来価値実現部長・野村俊一氏 数百t規模の市場を目指す
大阪ガス理事・未来価値実現部長 野村俊一氏
◇大阪ガス理事・未来価値実現部長 野村俊一氏
●エネルギー以外、新たな収益の柱
--ガス会社が食品事業に乗り出した背景は。
野村 当社は1905年にガスの供給を開始してから、来年で120年を迎えます。ガス灯をともすことから始まったガス事業は、社会環境の変化を受けてさまざまな困難にぶつかりながらも、調理・暖房・給湯・発電と用途を広げてきました。現在のように、ガスを多様な用途に広げられたのは、地道に自社で技術
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◆大阪ガスの戦略：天然由来ケトン体を量産化 ケトジェニックダイエットに新風
特集 総合 2024.08.09やせるために我慢して甘いものを控えたり、つらい運動をしたりと努力する人は多いが、長続きしないもの。しかし、そこまでストイックにならなくても、手軽にダイエットを実践できるようになる日が来そうだ。大阪ガスは、約10年の歳月をかけて天然由来ケトン体「OKE…続きを読む
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大阪ガスの戦略：エネルギー技術研究所・坪田潤氏 独自発酵技術で食品素材に
特集 総合 2024.08.09◇大阪ガスフェロー・エネルギー技術研究所 坪田潤氏 ●米国「FDA GRAS」認証取得 --「OKETOA」の技術的背景は。 坪田 現在、私が所属するエネルギー技術研究所では「エネルギー利用・環境」と「インハウスソリューション」に加えて、「OK…続きを読む
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大阪ガスの戦略：未来価値実現部長・野村俊一氏 数百t規模の市場を目指す
特集 総合 2024.08.09◇大阪ガス理事・未来価値実現部長 野村俊一氏 ●エネルギー以外、新たな収益の柱 --ガス会社が食品事業に乗り出した背景は。 野村 当社は1905年にガスの供給を開始してから、来年で120年を迎えます。ガス灯をともすことから始まったガス事業は、社…続きを読む
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大阪ガスの戦略：OKETOA 機能性表示食品として受理
特集 総合 2024.08.09●内臓脂肪面積で有意に低値示す 「OKETOA」は2024年2月、消費者庁に機能性表示食品として届出受理された。機能性関与成分は「D-β-ヒドロキシ酪酸（D-BHB）」。これにより、D-BHBを含有する食品には「D-β-ヒドロキシ酪酸にはBMIが高…続きを読む
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大阪ガスの戦略：ケトン体 伸長見込む有望市場 米国では化学合成品が流通
特集 総合 2024.08.09ケトン体は、体内で生成されるD-β-ヒドロキシ酪酸（D-BHB）、アセト酢酸、アセトンの総称。このうち、D-BHBは糖質制限や絶食時において、糖質に代わるエネルギーとして利用され、さまざまな生理機能による健康効果に注目が集まっている。 また、D-B…続きを読む
