トーカン、秋冬向け展示会開催 自社企画・バイヤー推奨品を提案
コロナ禍で注目される「免疫力向上」で乾物を使用したメニューの提案
【中部】トーカンは20～21日、名古屋市国際展示場（ポートメッセなごや・名古屋市）第3展示館で「トーカンプレゼンテーション2021」を開催した。メーンテーマは新価値の創造、サブテーマは変化する食生活の提案とした。出展企業は338社（重複企業を含めてドライ139社、業務用食品114社、大小間30社、その他30社、要冷食25社）で2019年より67社減少し、コロナ禍の影響を受け、招待状の送付を1000減らしている。
朝礼で永津嘉人社長は「コロナ禍で展示
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