トリドールHD、ゴーストレストラン研究所へ出資 市場形成見込む
トリドールホールディングス（HD）は、実店舗を持たずにキッチンだけを借りてフードデリバリー専門で運営する業態の市場形成を見込み、「Ghost Kitchens」運営のゴーストレストラン研究所へ出資した。出資額は未公表。
同社では、日本の外食・中食市場全体の年成長率が約2％前後の一方、フードデリバリー市場が2016年5.8％増、17年2.3％増となり、現在4200億円に急成長する点と、実店舗を持たずにオンラインデリバリーで食事を提供する“ゴーストレス
