ケンコーマヨネーズ、「グループ総合フェア」大阪で5年ぶり開催 和素材サラダ披露
「サラダ料理で世界を満たす」コーナーでは和素材を多用
「サラダ料理で世界を満たす」コーナーでは和素材を多用
【関西】ケンコーマヨネーズは13、14日、大阪で5年ぶりとなるグループ総合フェアを大阪市北区のグランキューブ大阪で開催した。「WAKU-WAKU体験 WAKU-WAKUアイデア～」をテーマに掲げ、和素材をふんだんに使ったサラダ料理を披露し、中長期ビジョンに掲げる「サラダ料理で世界一になる」を表現。来場した名古屋以西の業務用ユーザー約1000人は日本で育まれてきた奥深きサラダ料理に魅せられていた。
会場で注目を集めたのは食材、調味料、食文化を掛け合わ
