田中力 栃木工場長と新設備
栃木工場
ミツカングループは、170億円を投資して栃木県栃木市の栃木ミツカン栃木工場に、食酢醸造工場と業務用工場を新設する大幅な拡張を行い、10月に食酢やぽん酢など約750種類の商品を生産するグループ最大の生産拠点を完成した。新たに独自の食酢発酵システム（衛星CAV〈キャビ〉発酵）を導入した同工場は、日本国内の食酢総生産量の約2割を占める国内最大の食酢醸造工場となり、関東以北に商品を供給する。（福島厚子）
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