●メーカーとのパイプ活用 特別講演で柳孝一教授から激励のお話をいただいたが、できるだけ早く売上げを達成できるように努力していきたいと思う。われわれの給食は、子どもから高齢者まで、家庭の日常食を提供することだと思っているが、日本の人口が縮小傾向にあるのと同時に、われわれの市場規模も縮小傾向にあり、決して良い状態にあるとはいえない。一方で気候の変動や災害、人口爆発で食料不足などに対して、柳教授がお話しされたように、われわれは確実な対応をしていかなくては
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
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パンの歴史から製法、設備まで――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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