第46回食品産業功労賞受賞者プロフィル：流通部門=中央魚類・伊藤裕康会長CEO
09年11月東京都議会に築地市場の早期移転を陳情
●近代経営で日本一の水産卸 魚食の普及に注力 マイスター制度スタート 市場の近代化を実現しようとする父・春次氏は、子供の伊藤裕康会長に火鉢の灰に図を描いて公正な取引、即金支払いなど新しい市場の考え方を話してくれていたという。「自分の考えをまとめていたのでしょう」と当時を振り返るが、幼少時から築地市場の薫陶を受けて育つ。 青年に育った伊藤氏は、学生運動のリーダーとなり大学総長と喧嘩をする強者に成長したが、気さくで飾らない性格
