代表取締役社長 米田耕氏
ISO、HACCP対応で惣菜を生産する
ベストーネは滋賀県にある平和堂の子会社で、生鮮加工の食品センターと、米飯・惣菜・菓子類などを製造するデリカセンターがある。2工場とも、ISO22000を実践、滋賀HACCPも認証取得している。放射能の検査機器も導入し、定期的に原料をチェック。管理者登用には日本惣菜協会の三級惣菜管理士の取得を必須とし、現在社内には上級も含め約40人の有資格者がいる。 環境面でもリサイクルを進めている。以前はごみとして処理していた米飯・惣菜のロスを滋賀県内のリサイクル
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