久保村喜代子氏
国際食品科学技術連合（IUFoST）は8月25日、国際食品科学技術アカデミー（IAFoST）に2020年のフェローとして選出される食品科学者・技術者29人を発表し、久保村喜代子氏（久保村食文化研究所代表、東京都中央区）が選出された。アジアの女性としては初めて。
IUFoSTは本部がカナダのトロントにあり、世界会議を行って食糧供給の拡大、改善、流通および保全に関する継続的な知識の交換を促進し、世界的な食品科学・工学の進歩に寄与している。加入国は67ヵ
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