明治150年特集：日本鉄道食文化の駅弁 誕生以来愛されて133年（上）
日本の鉄道とともに歩んできた駅弁は、1885年（明治18年）に誕生して133年目を迎える。2013年の「和食」の世界ユネスコ文化遺産登録で駅弁も脚光を浴び、日本の駅弁はグローバル化も進み、駅弁会社は海外の駅を拠点とした新たな市場開拓にも取り組み始めた。東京オリンピック・パラリンピックに向けて、弁当のふたを開ける喜びの瞬間を、世界の「シンカンセン」同様に、小箱のワンダーランド「Ekiben」を世界に発信しようと研さんを積んでいる。「日本鉄道食文化の駅弁 誕生以来愛されて133
