オタフクソース、ピリ辛の「あかぽん」発売 広島らしさを表現

調味料 ニュース 2016.11.14 11442号 08面

 【中国】オタフクソースは色や原料、パッケージで広島らしさを表現した、土産にも最適なぽん酢「あかぽん」(写真)を1日から新発売した。同商品は、唐辛子を配合したピリ辛ぽん酢で、さっぱりした口当たりで適度な甘みのある広島県産米「あきろまん」で醸造した米酢をブレンドし、瀬戸内産ちりめんから抽出したちりめんエキスでうまみを出している。また、スダチ果汁を加えたさわやかでコクのあるぽん酢に唐辛子を配合することでピリ辛な味わいに仕上げてある。そのほか、商品パッケージは、広島県の木である「も

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