【中国】広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は、40年以上にわたって業務用商品として飲食店などで愛用されてきた「だしげん」の家庭用サイズ商品「だしげん白」と「だしげん黒」の2品＝写真＝を9月1日から新発売する。
「だしげん」は、同社が“だし抽出技術”を確立した1980年ごろから発売している1.8Lの業務用商品で、白だしは「だしげん9倍」、黒だしは「だしげん5倍」としてプロの料理人たちに愛用されてきた。業務用商品にもかかわらず、一般消費者の中にも愛用者が
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