World Matcha、「挽きたて抹茶」に着目 銀座エリアのニーズの変容発表
ROAR COFFEEの「挽きたて抹茶のレインボーラテ_白」
「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」ブランドを展開するWorld Matchaは、「ROAR COFFEE」をはじめとする店舗で「挽きたて抹茶」を楽しめる抹茶マシンと、ひくための抹茶リーフ（碾茶）を提供している。今回、銀座エリアで注目を集める「挽きたて抹茶」に着目し、ニーズ変容の兆しがあると発表した。
近年、銀座では「挽きたて抹茶」と1杯ごとに抹茶を石臼でひく「本格抹茶」が共存して提供する店舗が増えている。2月にオープンしたスターバックスの旗艦
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