伍魚福、「朝倉山椒入りひとくちパテカン」発売 ワインのつまみに
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、「朝倉山椒入りひとくちパテカン」＝写真＝を3月2日に発売する。 パテカン（パテ・ド・カンパーニュ＝田舎風パテ）は、豚肉とレバーペーストを混ぜ込んで焼くフランスの伝統的な料理。3種類の洋酒（赤ワイン、ブランデー、ホワイトラム）、4種類の香辛料（ナツメグ、オレガノ、黒コショウ、パセリ）などで味付けした生地に朝倉山椒を合わせた。緑色の粒が鮮やかな見た目も食欲をそそる。 朝倉山椒は兵庫県北部に位置する養父（やぶ）市の特産品だ。粒が大きく、特に
