一杯の珍極 <丸干し焼いか>(伍魚福)2025年11月1日発売
2025.11.26
商品概要:「一杯の珍極」シリーズ新アイテム。小ぶりの国産スルメイカを魚醤などで味付けし、まるごと干してうまみを凝縮した後、遠赤外線でふっくらと焼き上げた。かむほどにいかごろ(肝)の濃厚なうまみと香りが、口いっぱいに広がる。袋から取り出して、そのままで十…続きを読む
商品概要:クリームチーズにデンマーク産のブルーチーズを混ぜ込み(約3%)、しっとりしたシート状の魚すり身で包んだ。日本人の嗜好に合うまろやかな味にこだわり、乳脂肪分の比率が高いドイツ産のチーズを加えることで、酸味に丸みが出るよう味のバランスを調整してい…続きを読む
商品概要:国産豚肉を使用。ワインなど酒に合うように、香辛料でスパイシーに仕上げた生地にチェダーを配合したチーズを混ぜ込み、焼き上げた後、スライスした。肉のうまみとチーズのコクが相性抜群。袋から出してそのまま食べられるが、フライパンで焼くとこんがりと香ば…続きを読む
商品概要:イカを直火で炙って香ばしさを出した後、鉄板で挟んで焼き、イカの甘み、うまみを閉じ込めた。約2ミリ(同社の人気商品「一夜干焼いか」の約3分の1)の厚さにスライスすることで、歯切れがよく、柔らかな食感に仕上げた。噛むほどにイカのおいしさが広がる。…続きを読む
商品概要:鶏のひざの関節にある丸い小さな軟骨で1羽の鶏から2つしかとれない、希少部位のひざ軟骨を5種類のスパイスで味付けし、桜のチップでじっくりとスモークした。独特の食感で、スモーキーな余韻が続き、ビールやハイボールのつまみとして好適。ひざ軟骨と言えば…続きを読む
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、西武池袋本店(東京都豊島区)地下1階に同社直営店「KOBE 伍魚福 西武池袋店」を17日、オープンする。同社の直営店は大阪、神戸に次いで3店目で首都圏では初となる。 西武池袋店では「ピリ辛さきいか天」「一夜干焼い…続きを読む
商品概要:秋を感じるオレンジ色の<かぼちゃ味>、紫色の<紅芋味>と、竹炭でコーティングした黒色の<キャラメル味>の3種のポップコーンをミックスした。カラフルで見るからに楽しいポップコーン。それぞれの味をしっかり出すため、マッシュルーム型のポップコーンを…続きを読む
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、西武池袋本店(東京都豊島区)地下1階に同社直営店「KOBE 伍魚福 西武池袋店」を17日、オープンする。同社の直営店は大阪、神戸に次いで3店目で、首都圏では初となる。(藤林敏治) ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
商品概要:バター、ホイップクリームを使用したキャラメルソースをからめたポップコーンに、「鳴門の塩」を加えた。「鳴門の塩」は粗さが持ち味で、細かい塩を使用するのに比べてアクセントになり、キャラメルの濃厚な甘さを一層引き立てる。甘いとしょっぱいが入り混じっ…続きを読む
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、「第14回伍魚福 家飲み川柳」の作品を7月1日から8月31日まで募集する。最優秀賞受賞者には「伍魚福のおつまみギフトセット」が贈られる。入賞の発表は10月24日に同社ホームページで行う。 「家飲み川柳」は12年に…続きを読む
商品概要:明石だこだけを具材に使用した、タコ飯の素。コメを2合に混ぜて炊くだけで、シンプルなおいしいタコ飯が出来上がる。明石だこは、明石海峡付近の海域で獲れるマダコ。身が引き締まり、強い弾力のある食感と、かむほどに染み出てくる甘みが特徴。 商品名:明石…続きを読む