新型コロナ:奈良県三輪素麺工業協同組合、三輪素麺品評会の中止決定

小麦加工 ニュース 2020.06.03 12060号 04面
以前開催された三輪素麺品評会

以前開催された三輪素麺品評会

 【関西】奈良県三輪素麺工業協同組合は三輪素麺品評会の中止を決定した。新型コロナ感染拡大防止のため。  三輪素麺品評会は、同組合員が製造した手延べそうめん「誉」を無記名にして並べ、組合員、販売協議会、組合青年部、検査員が、線状・色・色澤・結束・裁断の5項目(各5段階、25点満点)で審査するもの。毎年、この時期に行われている。  例年であれば約100人の審査員が採点し、最優秀賞1人、優秀賞4人を決定。感謝祭で表彰する。同会の目的は、品質向上と、今後の仕入れの参考にするためである

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