「長崎五島手延べうどん（国産小麦100％）」（右）と「同3分麺」を手に法村広明専務
長崎五島うどんは既存商品に簡便性を加えた「長崎五島手延うどん（国産小麦100％）」と「同3分麺」を新発売。前者は既存品より麺を短くし、棚に並んだ際のフェースを広げた。またすするのが苦手な外国人の食べやすさも意識した。後者は細めんにして通常7分のゆで時間を3分にした。海外への展開やインバウンド需要も意識しながら、国内市場を大切にし、関西での導入へ力を入れている。法村広明専務は「椿油を使っており、つるつるとした触感が特徴だ」とアピールする。（服部泰平）
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