テーブルマークは主食にうどん、日本ハム冷凍食品はナンを採用して空白領域を狙う
家庭用冷凍食品の春夏は、市場が拡大している一食完結型のワンプレートに新たな動きが出てきた。セットとなる主食は米飯や麺類、主菜のおかずは和・洋・中華が多い中、日本ハム冷凍食品はナンとカレーのエスニックで新規参入。テーブルマークもこれまでなかった主食にうどん、主菜に天ぷらを採用したワンプレートで空白領域を狙う。各社が新たな取り組みを進めることでメニュー選択の幅が広がり、ますます盛り上がりを見せそうだ。（山本大介）
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