マルニ・脇田慎一社長、「全員経営」で改革推進 エンリッチ塩刷新へ

調味 インタビュー 2022.08.05 12445号 10面
脇田慎一社長

脇田慎一社長

 【関西発】「エンリッチ塩」などで知られる、塩一筋の老舗企業マルニ。2020年に社長に就任した脇田慎一氏は異業種出身。その新しい目で改革を実施している。小袋商品での設備投資で売上げを伸長させ、近く「エンリッチ塩」のリニューアルも計画する。脇田社長に話を聞いた。(服部泰平)

 私は前職で長年海外営業や海外マーケティングを担当し、10年以上、海外会社の経営をしていた。食品はおろか、ほとんど海外勤務だったの