脇田慎一社長
【関西発】「エンリッチ塩」などで知られる、塩一筋の老舗企業マルニ。2020年に社長に就任した脇田慎一氏は異業種出身。その新しい目で改革を実施している。小袋商品での設備投資で売上げを伸長させ、近く「エンリッチ塩」のリニューアルも計画する。脇田社長に話を聞いた。（服部泰平）
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