マルハニチロ「さばのトマト煮」、災害食大賞缶詰部門で最優秀賞

受賞の盾と「さばのトマト煮」

受賞の盾と「さばのトマト煮」

 マルハニチロの缶詰「さばのトマト煮」が、防災安全協会が主催する「災害食大賞2021」の缶詰部門で最優秀賞を受賞した。審査員の評価ポイントは味覚・色彩・塩分量のほか、①災害時には肉由来のタンパク質供給が多くなりがちで、魚からの供給を歓迎したい②今後もコロナ禍の時代が続くので、個食対応の小さめの缶詰が望ましい③災害時は水の供給が不足しやすく、主食がない場合もあるので、味付けは薄めが好ましい――など。
 「さばのトマト煮」は18年春に発売。サバをジャガイモ

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